神栖市産ピーマンソフト

商品の特徴

ピーマン作付面積日本一の神栖市で、ピーマンが美味しいソフトクリームになりました。『神栖市産ピーマンソフト』は、すっきりとした甘さとピーマンの美味しさが楽しめる一品です。

地元JAから直接仕入れた神栖市産ピーマンを100％使用した、アートホテル鹿島セントラルのオリジナルスイーツ。ホテル内厨房でパティシエにより心を込めて調理されています。

このピーマンソフトを実際に食べてみると、まずひとくち目に鮮やかなピーマンの香りと若干の苦味が感じられ、ピーマン入りのソフトクリームを味わっているという実感に驚かれる方も多いかと思います。

ところが食べすすめるにつれ、だんだんとその苦味や香りがソフトクリームのまろやかな生乳の味わいとマッチして、爽やかな味として楽しめるようになる、他では真似のできない美味しいスイーツです。

アートホテル鹿島セントラル新館1F売店「アイリス」にてお求めいただけます。

令和元年度神栖市地域特産品認定品。

事業者からのコメント

神栖のピーマンをもっと広く、男女問わず、子供から大人まで気軽に美味しく食べてもらいたい。そんな想いから開発に乗り出しました。

より気軽に食べていただけるスイーツとは何だろう。

当アートホテル鹿島セントラルには、セントラルモールという憩いと活動の広場があり、高速バスに乗降されるお客様やホテルを訪れたお客様など多くの方々がゆったりとくつろいでいらっしゃいます。

そこで気軽に食べていただくには、ソフトクリームはどうか？と思いついたのが発端です。

ピーマンの苦味と青臭さをうま味に変えるのに試行錯誤を繰り返し、ピーマンの持つ美味しさを最大限に活かしつつ、生乳の美味しさとスッキリとした甘みが特徴のソフトクリームが完成しました。

ピーマンはビタミンCが豊富で、免疫力の抗酸化作用も期待できます。美味しくて栄養満点。またピーマンをもっと好きになるきっかけづくりになれればと願い、つくりました。

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