日本料理 六左衛門

2022年7月1日　

フレンチの料理長を迎え、メニューが新しくなりました。

このお店のある神栖に全国からたくさんのお客様にお越しいただきたい。地元の皆さんにも本格的な和食とフレンチを味わっていただきたい。食を通してみんなが笑顔になる、そんな場所を提供したい。――六左衛門のオーナー、田崎雅広さんに取材した際に、真っ先に話された思いでした。

もともと他業種の企業を経営されているオーナーは、趣味のスーパーカー・オートバイの仲間が集まり遊べる場所をつくりたい、地域を活性化して貢献したい、という思いから古民家のガレージをつくり、さらにその発展形としてそこに和食料理店をオープンさせました。

バイク・車好きの方々がツーリングで立ち寄り、ここでくつろぎ会話を楽しむ憩いの場、皆が笑顔で語り合える場所にしていきたいとのことで、ガレージやバイク、車、おしゃれなライブバーやキャンプ場などインスタ映えスポットもたくさんある、他のお店とはちょっと違った楽しみ方のできる趣向を凝らしたお店で、古民家でのお食事は地元の方々にも人気です。

オーナーはバイク・車仲間の幅広い人脈で、日本料理とフレンチシェフとも以前よりお付き合いがあり、その一環で神栖の地に日本料理の店を出店するにいたったとのこと。

料理長はフレンチのシェフで、和食とフレンチの創作料理をご提供。釣魚レシピ本や魚のさばき方の本を出版するほどの海釣り・サーフィンの愛好家。有名ホテルの料理長として長年培ってきた、一流の味を堪能することができます。

お店の外観は、地元の古民家を改装したモダンなつくり。夜はライトアップされた日本庭園を望むことができ、日々手入れされている庭園の枯山水や四季折々の花は、一年を通してお客様の目を楽しませます。

室内の調度品は、紫水晶、恵比寿様・大黒様などの七福神、赤富士、昭和初期の茶道具など。若き日の上皇、明仁様がお使いになった由緒ある和だんすなども見ることができます。

ディナーは3，800円(税込）から、ご予算に応じて用意いたしますので、予約時にご相談ください。新鮮な旬の食材を活かしたメニューです。
単品料理も400円～。

テイクアウトも、ロコモコ丼やステーキ丼等の豪華な丼もの、本格焼き窯で焼いたピザなど、メニューが充実しています（旧神栖地区は8個以上の注文で無料配達。ピザ焼き体験ができるサービスもあります）。

六左衛門農園で作る野菜や果物の収穫体験のサービスもご提供しております。ご自身で収穫した新鮮な果物や野菜をぜひお召し上がりください。

六左衛門でお食事をご注文の方は、屋外スペースでご飲食ができます。ペットと一緒にご利用いただけます。スタッフへお申し出ください。ご家族やお仲間とのバーベキュー等にも最適で、夕日や花火も良く見えるテラスがオススメ。

またお店は常陸利根川沿いで、リバーサイドサイクリングロードのすぐそば。バイカーやサイクリング向けの無料休憩所も併設しております。五右衛門風呂やピザ焼き体験ができるキャンプ場も目の前にございます。また、バイクや車・音楽イベントも開催できます。

スーパーカーやバイクの写真が満載の六左衛門公式ホームページも要チェックです！
（ホームページのQRコードは ⇒こちら からどうぞ）

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