日本一のピーマン産地である神栖市のピーマン・ミニパプリカをたっぷり使用した、日本初の餃子です。使用しているピーマンは神栖市産の新野菜“スイートカクテルペッパー”。ピーマンの大産地で、ピーマン栽培の技術を利用して生産を徐々に増やしています。

新鮮な原材料（国産の肉・野菜）を使用して、秘伝の配合で餃子餡を作り、たっぷりの餡をうす皮で包み込みました。出来上がった生餃子を直ぐに急速冷凍しています。

何といってもカラフルな色味がプラスされ、美味しいだけでなく楽しく食べられる餃子。焼き餃子はもちろん、水餃子（茹で）にしても美味しく召し上がれます。平成28年度神栖市特産品認定品、神栖市ふるさと納税返礼品。

カラフルな色味を追求するのに、ミニパプリカの配合（赤・黄色・オレンジ）の分量調整が一番苦労をしました。ミニパプリカはゴロゴロと大きめにカット、ピーマンは細切りにして甘みとピーマン特有の香りを大切に。

スイートカクテルペッパー（10度以上の糖度）の糖度とピーマンの苦みをバランスよく調合して、“Only One”の餃子を作りました。ミニパプリカ・ピーマンの好きな人、嫌いな人でも食べてもらえる商品です。