春木屋の蕎麦は、のど越しが良く、香り高い上品な味わいが特徴。

蕎麦粉は雪中そば（北海道産）、信州そば（長野県産）、水府そば（茨城県産）などを使用。

季節によって使い分けています。またこの季節にいただけるのが変りそばの“ゆず切り蕎麦”。

柚子が香るさわやかなその味はくせになること間違いなしです。※2013年3月取材

秋には茶そばも登場します。

飽きのこない確かな味をぜひ一度食べてみませんか―。

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