更科粉を使用した、

毎朝手打ちの絶品そば

創業昭和55年。「そば処 更科(さらしな)」のそばは、店名の通りそば粉の中でも一番高級とされている「更科粉」を使用し、毎朝手打ちしています。だしは、風味豊かに仕上げるために削り節からではなく本節と鯖節をお店で削り、仕上げています。

※更科粉とは・・・

そばの実からごく少ししか採れない中心部を挽いた粉。難消化性のそばデンプンを多く含み、太りにくいと言われている。特徴は真っ白で細く、のどごしも楽しめる。

そば以外にも、うどんや定食、エビフライやもつ煮などの一品料理、酢豚やエビチリなどの中華などメニューが充実しています。お弁当のテイクアウトも実施中です。

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詳細情報

所在地茨城県神栖市知手中央6-18-9
問い合わせ先TEL 0299-96-0208 FAX 0299-96-1287
営業時間11:00~21:00
オススメメニュー◎天ざる
当店で使用している海老は柔らかくて甘味のある天然海老を使用しています。是非、ご賞味ください。
座席テーブル20席・個室あり・宴会場2室(36畳、50名収容)
開業昭和55年
クレジットカード使用不可
駐車場(車)2ヶ所あり。普通車約40台。大型バス・トラックも可
アクセス(車)東関東自動車道 潮来ICから約20分
関連リンクそば処 更科 (茨城県麺類業生活衛生同業組合)
神栖 更科 (Instagram)

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