Koron Kitchen

台湾の定番朝ごはん

トイプードルのロゴマークが可愛いキッチンカー『Koron Kitchen』は、台湾の蛋餅（タンピン）をアレンジした台湾トルティーヤが絶賛のお店です。

「蛋餅」とは、台湾で定番の朝食メニュー。もちもちの生地、蛋餅皮（タンピンピー）に、ネギ入りの薄焼き卵を巻いた一品です。
『Koron Kitchen』ではこの料理をアレンジし、注文ごとに一枚ずつ丁寧に焼き上げているので、香ばしさともちもち感は格別。
スイートチリソースや刺激的なハバネロソースのトッピングも選べるので、自分好みの味にアレンジできるのも嬉しいポイントです。

台湾夜市の人気スイーツ「QQボール」は、サツマイモや紫イモをペースト状にし、タピオカ粉などを混ぜて丸めて揚げたもので、噛むほどに素材の甘みが広がります。
“QQ”とは、台湾語で「弾力のあるもちもち食感」です。
蜂蜜や黒蜜きな粉などのトッピングもあり、好みに合わせて楽しめます。

さらに、台湾らしいドリンクメニューも充実。
タピオカドリンクはもちろん、ぷるぷる食感の「粉粿（フングイ）」入りドリンクも人気です。

日本ではなかなか味わえない台湾の味を、Koron Kitchenでぜひご賞味ください。

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